Publicatessen es un festival universitario en el que se organizan diversas actividades en el ámbito de la publicidad, la comunicación, el marketing y las Relaciones Públicas. 

Se trata de una asociación sin ánimo de lucro que está formada por los alumnos de la promoción saliente. La coordinación se lleva a cabo a través de la Junta compuesta por el presidente/a y vicepresidente/a, la cual tiene la función de tesorera y un secretario/a. Por otro lado,  los diferentes departamentos están compuestos por un coordinador/a y un subcoordinador/a de los siguientes departamentos:

  • Diseño
  • Gala
  • Patrocinio y tardecitas
  • Jornadas
  • RSC
  • Comunicación
  • Protocolo
  • Comunicación Interna
  • La Liga de publicatessen
  • Audiovisuales

Este curso 2024/25 se celebra la edición XVII, organizado por los alumnos de la promoción saliente del Grado de Publicidad y Relaciones Públicas y PDTO, de la universidad de Valladolid que se imparten en el campus María Zambrano de Segovia.